Los cereales son los alimentos mas importantes
en la dieta humana y animal,debido a sus altas calidades nutrimentales ya que
contienen hidratos de carbono,proteínas,sales minerales y vitaminas.El cultivo
de cualquier cereal es relativamente sencillo y bajo costo.los principales
cereales que se consumen son el trigo,arroz,maíz,centeno, cebada,avena y mijo
los cereales son un maravilloso alimento que se puede preparar en muchísimas y
exquisitas formas.El trigo se consume atraves del pan,galletas,pasteles,pastas para
sopas,tortillas,hojuelas y harinas refinadas e incluso en todo tipo de
bebida.Los cereales dan mucha energía y ayuda a evitar el estreñimiento son
alimentos como fréjoles y garbanzos y se recomienda comerlos para aportar una
mayor cantidad de fibra.
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